Forside

Slagteren i Nr. Aaby

Slagter Matthiasen

En moderne slagter med gamle traditioner og kvalitets håndværk

Vi er kåret til Danmarks bedste leverpostej og spegepølse i naturtarm på FoodExpo 2024

Jul

Tapas

Smørrebrød

Nytårsmenu

– direkte fra slagteren

Tag stressen ud af nytårsaften med vores menu. Fire perfekte serveringer, der sikrer, at din aften bliver fyldt med smag, elegance og festlige overraskelser.

Bestil vores nytårsmenu her

Starter

– start aftenen med fingerfood

En flot anrettet blinis med laks royal, stenbiderrogn og rødløg, en luftig vaffel med en limecreme og slagterens fantastiske coppa samt en flot skive bresaola i kombination med en rørt smokey-creme.

Bestil vores nytårsmenu her

Forret

– den elegante linje videreføres

Ravioli med fyld af kammusling, der ligger på en bund af bagt og syltet fennikel. Saucen er en hvid te velouté – muslingefond og fløde er smagt til med hvid te. Dildolie og karsespirer giver et flot farvespil til forretten.

Bestil vores nytårsmenu her

Hovedret

– det skal smage at det kommer fra slagteren

Oksemørbrad er selvskrevet nytårsaften og hertil en Pork supreme – en kugle af svinekæbe med bacon. Dertil serveres en fantastisk madeirasauce, der på magisk vis binder de to kødoplevelser sammen. Hovedretten byder desuden på kartoffelgratin med emmentaler og rodfrugtepuré, smørstegt persillerod og sprøde rodfrugtechips.

Bestil vores nytårsmenu her

Dessert

– et festligt punktum

Denne drøm af en dessert gemmer, under den hvide chokolade, på en kransekagebund med en uimodståelig is med smag af citrontærte samt en lemoncurd. På toppen en passionsganache og selvfølgelig er desserten flot pyntet.

Bestil vores nytårsmenu her

Mad ud af huset

Kærlighed til gode fester

Vi laver festmad med smag til dig og dine gæster. Om du skal fejre fødselsdag, konfirmation, firmafest, eller bare samle familie og venner, så har vi den helt rigtige menu til dig.

Se vores mad ud af huset her

Vores populæreste varer

Storkøb

Smørrebrød

Reception

Få mere for pengene

Kødpakker & -kasser

Vores kødpakker varierer i pris, størrelse, og ikke mindst indhold. Vi sammensætter kødkasserne med mange forskellige produkter, så du kan smage noget forskelligt.

Se vores kødpakker her

Find det nye magasin i butikken

Julen står for døren

I dette nummer af WE MEAT får du inspiration og opskrifter, som omfavner sæsonens velsmag og bringer julen ind i måltidet - du finder det hele i WE MEAT.

Læs hele magasinet her
0
    0
    Din kurv
    Din kurv er tomReturn to Shop
    Fortsæt med at handleSe kurvGå til betaling