Vores prisvindende produkter
i 2026
Prisvindende produkter
Flotte medaljer til
vores gode håndværk
Danmarks bedste i 2026
Vi kan også med stolthed sige at vi også har vundet to danske titler i kategorierne bedste spegepølse (naturtarm) og bedste flæskesvær!
Danmarks bedste flæskesvær:
Slagter Matthiasen (æble og røget salt)
Danmarks bedste spegepølse (naturtarm):
Slagter Matthiasen (hasselnød-salami)
Prisvindende produkter ved EM i Holland
Vi er stolte over at kunne fortælle, at vi hos Slagter Matthiasen igen i år har haft den store fornøjelse at deltage ved EM i Holland – og sikke en oplevelse det har været!
Vi har netop været en tur til Eindhoven i Holland for at modtage hele 26 medaljer – heriblandt 23 guldmedaljer – i en international konkurrence arrangeret af organisationen Confrerie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau.
For os er det en stor anerkendelse at vores produkter har opnået så flotte priser på den internationale scene. Hvert eneste af vores produkter er et resultat af mange timers arbejde, hvor fokus er på omhyggeligt udvalgte råvarer, traditionelle opskrifter og eksperimenterende nytænkning. Vi holder fast i de stolte håndværkstraditioner, men vi er samtidig ikke bange for at justere krydderierne eller afprøve nye teknikker, så vi kan skabe unikke smagsoplevelser, der både overrasker og glæder.
Men for os handler det ikke kun om at vinde priser – det handler også om at give vores kunder, en smagsoplevelse ud over det sædvanlige.
Vores prisvindende produkter i 2026
- Løgpølse – GULD
- Cotto – SØLV
- Thepølse – GULD
- Hasselnød Salami – GULD
- Italiensk hvidløgssalami – GULD*
- Grov pebersalami – GULD*
- Krydderurte salami – GULD
- Landpaté – GULD
- Svampepaté – GULD
- Grillmedister – GULD
- Nordisk grillpølse – GULD
- Rullepølse – GULD
- Flæskesvær med æble og røget salt – GULD
- Filet royal med ramsløg – GULD*
- Landsalami – GULD
- Mørbradspegepølse – SØLV
- Fennikelsalami – GULD
- Bresaola – GULD*
- Coppa – SØLV
- Prosciutto Cotto – GULD
- Sigøjner skinke – GULD
- Æble/honning skinke – GULD
- Ostegriller – GULD
- Ramsløg griller – GULD
- Kryddersvær – GULD*
- Bacon syltetøj – GULD
Produkter som er fremhævede med stjerne (*), har fået udmærkelsen sublimt produkt.
Confrerie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau
Organisationen bag konkurrencen, Confrerie des Chevaliers du Goûte-Andouille de Jargeau, er et gammelt fransk broderskab grundlagt i den lille by Jargeau ved Loire-floden. Byen er kendt for pølsen Andouille, og siden 1970’erne har broderskabet samarbejdet med gastronomer og handelskamre for at fremme godt fagligt håndværk. I dag konkurreres der i ni forskellige kategorier af slagtervarer på tværs af landegrænser, og broderskabet tæller nu over 4.500 medlemmer verden over.
